バルナバハム 農家のベーコン 約1kg 訳あり 業務用 ブロック ベーコン 塊 バーベキュー 食材 お肉 黒いベーコン

商品詳細

洞爺湖サミットでも選ばれた本格派ベーコン、
豚バラ肉を塩漬け・スモークさせた、「農家のベーコン」 。

ドイツ産岩塩を使用してじっくり豚バラ肉を塩漬けした後、
表面に豚の血液成分を塗ってからスモークしました。
昔ながらのドイツ製法を再現した、バルナバハム自慢のベーコンです。

表面の黒褐色が特徴で、深みのある味わい。
まずは1cm程の厚切りにし、軽く焼いてベーコンステーキに！
ジューシーで柔らかい、絶妙な歯ごたえを楽しめます。
野菜と一緒に煮込めば、肉本来の旨味とコクがしっかりと感じられます。

なんといっても凄いのは、1キロのブロックで届くボリューム感！
BBQやキャンプなどのアウトドアシーンで、
厚切りのベーコンステーキや、角切りを大胆に串焼きでどうぞ。
そのボリューム感と本格的なベーコンの美味しさに
みんなでワイワイ盛り上がること間違いなし！
素材の持つ旨みをお楽しみください。

もちろん日々のお食事やお弁当のおかずに、
パスタなどのメイン料理の具材など、様々なシーンでお召し上がりいただけます。

冷凍で長持ちするため、ホームパーティーや
大切な記念日まで保存しておけるのも嬉しいポイントです。

【受賞歴など】
2020年ドイツ農業協会（DLG）国際品質競技会　金賞受賞
2008年北海道洞爺湖サミットで使用されました。

【札幌バルナバハムとは】
北海道、札幌は、ハム・ソーセージの本場ドイツミュンヘンと実は同じ環境です。
ソーセージ作りに適した豊かな自然と冷涼な気候のもとで
おいしい空気・水・草で育った牛や豚を使い、
ドイツの伝統製法を基に、職人がこだわったオリジナリティ溢れる製品を生み出しています。
「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もある
バルナバハムの一品を、ぜひご堪能ください。