北海道 たこのやわらか煮 70g (4袋/8袋/12袋) 北海道産 たこ タコ 蛸 昆布だし 煮物 佃煮 国産 ご飯 お酒 お供 惣菜 おかず サラダ 和食 お取り寄せ

商品詳細

創業当初から続く職人こだわりの味、
「たこのやわらか煮」を北海道函館市よりお届けします。

旨味たっぷりのたこを、自家製タレでじっくりやわらかく煮含めました。

使用する蛸は、水揚げ量日本一の北海道産。
北海道の豊富な海産物をエサに育ったタコは、
味が濃く、ほんのりとした甘味が特徴です。

自家製タレは、化学調味料不使用。
創業当時から伝わる職人こだわりの黄金比の味付けです。
手仕事で丁寧に仕立てたタコは、口に入れるとその柔らかさにびっくり！
タコ本来の味わいを生かしつつ、
昆布出汁の旨味が加わり、噛めば噛むほど奥深い味わいに仕上げました。

毎日の献立を考えるのは大変・・・
調理加工済みのお惣菜なので、器に盛りつけるだけ簡単もう一品！
そのままご飯のお供やお酒のおつまみにはもちろん、
炊き込みご飯にしたり、サラダに和えたりしても、美味しくお召し上がりいただけます。

素材の良さを生かした「たこのやわらか煮」をご賞味ください♪

＜こだわりの直火炊き製法＞
素材は煮崩れないように丁寧に下準備をしておきます。
まずは、下茹でを行い、雑味を抜いた後、
アクを手作業ですくいながら直径60センチほどの釜で直火炊き。
焦げ付かないように長い時間をかけて炊き上げる手間のかかる製法ですが、
その手間の分、素材の旨味がしっかり全体に染み渡ります。

◆手作り、伝統の味を函館から
函館市の津軽海峡を望む高台に工場を構えるタカハシ食品では、
化学調味料を使わない、自家製のタレを創業当時から継ぎ足し。
素材の特徴や良さを最大限引き出せるよう味付けし、
ひと釜ひと釜、直火炊きで丁寧に作り続けています。
大切な食文化を守り、安心で変わらぬ美味しさをお届けします。