秋田県能代産 白神地鶏のだまこもち鍋セット 4人前 あきたこまち100% 稲庭うどん地鶏特製スープ白神地鶏入り ホームパーティ お中元 お歳暮

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秋田県能代産 白神地鶏のだまこもち鍋セット4人前　内容
秋田県産あきたこまち100%純米だまこもち 15個
白神地鶏セット 250g
秋田産三関セリ 1束　（※セリのかわりに、４月〜10月頃までは水菜、三ツ葉などの 「青菜」が入る場合があります）
白神山地産ごぼう（ささがき） 約100ｇ
地鶏特製スープ 1L
秋田産しらたき 150g
白神山地産長ネギ 1本
白神山地産舞茸 100ｇ
秋田稲庭生うどん 100g
白神山水 500ml
冷蔵便でお届けしますので、
商品到着後、3日以内にお召し上がりください！

秋田名物あったか鍋セットはこちらにも！

白神地鶏のだまこもち鍋の作り方
だまこもち鍋
  • 用意するものはお鍋だけです！（土鍋か鉄鍋がおすすめです）
  • 比内地鶏特製スープは、白い脂が溶ける程度の常温に戻します
  • 「白神山地産ごぼう」「秋田産しらたき」を水切りします（アク抜きは不要です）
  • 「白神山地産長ねぎ」「秋田産せり」は洗って4〜5センチの長さに切ります
  • 「せり」は白い根の部分も食べられます
  • 4月〜10月頃までは、「せり」の代わりに水菜、三つ葉などの青菜が入る場合があります。

だまこもち鍋
  • 鍋に「地鶏特製スープ」を入れ温めます
  • スープは濃いめに味付けされていますので、お好みで「白神山水」で希釈します

だまこもち鍋
  • ひと煮立ちしたら、「白神地鶏肉」「白神山地産ごぼう」「秋田産しらたき」「白神山地産香りの舞茸」を入れます

だまこもち鍋
  • 沸騰したら「秋田県産あきたこまち100％純米だまこもち」を入れます
  • 蓋をして弱火で煮崩れしないように煮込まない程度がおすすめです！
  • 「稲庭生うどん」を召し上がる時はここで入れてください。残りスープで〆の「うどんすき」で召し上がる時は最後に入れます

だまこもち鍋
  • 「白神山地産長ねぎ」を入れます

だまこもち鍋
  • 召し上がる直前に「秋田産せり」（又は季節の青菜）を入れます
  • 煮すぎないように色よくシャキシャキする程度がおすすめです

だまこもち鍋
  • せりの香りがしてきたら出来上がりです！
  • 器に盛ってあつあつのこだわりの味「白神地鶏のだまこもち鍋」をお召し上がりください


秋田県産あきたこまち100%で作った「だまこもち」
だまこもち

白神山地の恩恵を受けて育った白神地鶏
だまこもち
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