白神特選 じゅんさい鍋セット じゅんさいおばこ7人前〜 稲庭うどん地鶏特製スープ白神地鶏入り　ホームパーティ　お中元　お歳暮　ご贈答

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秋田県三種町の特産品「じゅんさい」を使った白神特選じゅんさい鍋「じゅんさいおばこ」

内容（7人前〜）
白神生じゅんさい(500g)…3袋
秋田白神地鶏肉セット(250g)…2パック
秋田産セリ…3束
白神山地産ごぼう(ささがき)…2袋
地鶏特製ストレートスープ(1L)…3本
秋田産しらたき(150g)…3袋
白神山地産長ネギ…5本
白神山地産舞茸…2パック
秋田稲庭生うどん(100g)…3袋
白神山水(500ml)…1本

作り方の解説書入りです。
冷蔵便でお届けしますので、
商品到着後、3日以内にお召し上がりください！

秋田名物あったか鍋セットはこちらにも！

じゅんさい鍋の作り方
じゅんさい鍋
  • 用意するものはお鍋だけです！（土鍋か鉄鍋がおすすめです）
  • 地鶏特製スープは、白い脂が溶ける程度の常温に戻します
  • 「生じゅんさい」は水切りします。
  • 「白神山地産ごぼう」「秋田産しらたき」を水切りします（アク抜きは不要です）
  • 「白神山地産長ねぎ」「秋田産せり」は洗って4〜5センチの長さに切ります
  • 「せり」は白い根の部分も食べられます
  • 4月〜10月頃までは、「せり」の代わりに水菜、三つ葉などの青菜が入る場合があります。
  • 「稲庭乾麺うどん」の場合は、事前に茹でておいてください。（茹で方は袋の裏面にあります）

じゅんさい鍋
  • 鍋に「地鶏特製スープ」を入れ温めます
  • スープは濃いめに味付けされていますので、お好みで「白神山水」で希釈します

じゅんさい鍋
  • ひと煮立ちしたら、「白神地鶏肉」「白神山地産ごぼう」「秋田産しらたき」「白神山地産香りの舞茸」を入れます

じゅんさい鍋
  • 「稲庭生うどん」を召し上がる時はここで入れてください。残りスープで「うどんすき」で召し上がる時は最後に入れます。
  • 沸騰したら水切りした「生じゅんさい」を入れます
  • 「生じゅんさい」の色がきれいな緑色になってきます

じゅんさい鍋
  • 「白神山地産長ねぎ」を入れます

じゅんさい鍋
  • 召し上がる直前に「秋田産せり」（又は季節の青菜）を入れます
  • 煮すぎないように色よくシャキシャキする程度がおすすめです

じゅんさい鍋
  • せりの香りがしてきたら出来上がりです！
  • 器に盛ってあつあつのこだわりの味「じゅんさい鍋」をお召し上がりください


秋田県三種町の特産品「じゅんさい」を使ったじゅんさい鍋
じゅんさい鍋

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じゅんさい鍋
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