味噌・甘酒・塩こうじの素「生米こうじ」 500g

一枚一枚手作りの麹蓋（こうじぶた）製法で「こうじ」を製造しています。
保湿性の良い木箱は余計な水分を吸い取り、良質な「こうじ」をつくる手助けをしてくれます。
乾燥させていない生の「こうじ」ですので酵素力（こうじの力）が強く、甘みや旨みが多くなります。
この「こうじ」で作る味噌や甘酒、塩こうじは格別です。

【保存方法】要冷蔵
【賞味期限】1ヶ月
【内容量】　500ｇ
※賞味期限は1ヶ月とさせて頂いておりますが、「こうじ」の力は時間の経過と共に弱くなっていきますので、なるべく早く使い切ってください。