馬ふたえご刺し 300g 馬刺し ばら バラ ふたえご フタエゴ 馬肉 訳あり 三枚 お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ 父の日 ギフト

■馬三枚刺しの訳あり品となります。脂と赤身のバランスに、ばらつきがございます。脂の多いもの、赤身の多いものが混在します。予めご了承くださいませ。

■1パックは80〜120g程の便利な使い切りサイズで、個々真空包装いたしました。クール冷凍宅急便発送となります。

■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。また、解凍しても旨み成分のドリップ（肉汁）が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。

■ふたえご刺しは、なるべく冷凍状態でスライスした方が、薄く綺麗にスライスできます。解凍しすぎると脂肪部分が切りづらくなります。

★少し歯ごたえがありますが、赤身と脂肪の絶妙なバランスをお楽しみください。なるべく薄くスライスするために、あまり解凍しないうちにスライスしてください。