ウー・ウェンの小麦粉料理 餃子 春巻 焼売 高橋書店 ウー ウェン

いつもの餃子、春巻、焼売がおいしくなる!――― 一味違う手作りの皮の作り方も紹介 ―――数ある小麦粉料理の中でもダントツで人気の餃子、春巻、焼売。本書は市販の皮と手作りの皮を使い分けながら、108品のレシピを紹介しています。【「うちの餃子がおいしくなった!」。そう言われる1冊をお届けします】数ある小麦粉料理の中でもダントツで人気の餃子、春巻、焼売。本書は市販の皮と手作りの皮を使い分けながら、108品のレシピを掲載。オーソドックスな餃子、春巻、焼売はもちろん、ウー・ウェンならではのちょっと変わったメニューも紹介します。いつもの餃子がもっとおいしくなった! 手作りの焼売って素敵! そう思っていただける1冊です。【皮から手作りできる!】手作りの皮がおいしい蒸し餃子、水餃子、焼売は、小麦粉から皮を作る手順を豊富な写真で紹介。餡と一緒に小麦粉本来の風味を感じていただけます。【いつも同じレシピではつまらない】餃子、焼売、春巻の餡は、いつも同じではありませんか? 本書では餃子だけで何と55品を紹介。さまざまなバリエーションをお試し下さい!【二度楽しめる】10品・・・

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