内容(「MARC」データベースより)人口の大半がヒンズー教徒のインドではベジタリアン料理が主流。様々な野菜や豆、牛乳やヨーグルトを素材にスパイスでおいしく、バラエティにとんだ料理を、特に日本人の舌に合うレシピで紹介。
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