ブナ材めん棒42cm / 1本 富澤商店 公式

国産のブナ材めん棒。

サイズ：直径45×長さ420(mm)
重さ：約490g

製菓用の太さのあるめん棒です。
太さと重さがあり、軽く力を入れるだけでもタルトやパイなどの生地が伸ばしやすいのが特徴です。
太めのめん棒は細いものよりも生地にかかる圧力が分散するので、グルテンを形成させたくないお菓子作りに最適です。
タルトやパイ、クッキーをよく作る方には、長さと重さのあるめん棒を特におすすめします。