マダラ白子 生食用 450g×2 冷凍 しらこ シラコ まだら 鱈 たら 珍味 酒の肴 海鮮

軽く湯通しして下処理済み。鮮度がいいので、解凍後すぐに「生食」でお召し上がり頂けます。
アラスカで冬の時期に水揚げした真鱈から白子を摘出して下処理し、船上で凍結しているため鮮度が非常に良いです。アラスカの真鱈の白子はスケトウダラよりも大きく、高級品とされています。

白子ポン酢、鍋、天ぷら、ムニエルや白子焼きなど。

・冷凍白子 注意点
白子は水分量は約83%とほぼ水分でできています。解凍時、旨味がドリップとなり流出しますので、解凍のしすぎにはご注意下さい。
熱を加える場合は軽く湯引き程度にして下さい。熱を加えすぎるとボサボサします。

■名称：白子（生食用）
■原原材料：真ダラ白子(アメリカ産)/トレハロース
■内容量：450g×2パック
■賞味期限：別途枠内記載、3ヶ月以上あるものをお送りします
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）にて保存
■加熱調理の必要性：解凍してそのままお召し上がり下さい

【解凍方法】
食べる半日前に、冷蔵庫に入れゆっくり解凍。白子の特性上時間がたつにつれてドリップ(白子の水分)がでますので、解凍後は 冷蔵保存で 翌日中にお召し上がりください。