コーヒーは生鮮食品だ! 健康コーヒー 家庭焙煎 【ポストにお届け/送料込み】

焙煎後、豆で７日！　粉で３日！　が新鮮なコーヒーと言える期間！！

ご飯は炊きたて・パンは焼きたて、と同じように、
コーヒーは焙りたてが大切である。

まさに「コーヒーは生鮮食品だ！」と著者は言い切る。

なぜ、生鮮食品と言い切れるのか！
なぜ、誰もが知っている市販のコーヒーより、素人が焙煎したコーヒーが美味しいのか！
なぜ、コーヒーが生鮮食品である真実を多くの人が知らない、知らされていないのか！
本書は、これらの「なぜ！？」に丁寧に答えています。

間違いだらけのコーヒーの常識・・・。
焙りたてコーヒーの事が、この1冊に纏まっています。
そして、一杯のコーヒーをキッカケに視野が広がり地球が見える！！

◆推薦◆
日本コーヒー文化学会初代会長/共立女子大学名誉教授
泉谷希光 教授

・2009年、第１２回 日本自費出版文化賞　入選
・2020年2月、第四増刷


■書籍名：　コーヒーは生鮮食品だ！
■発行日：　2008年2月5日（初刷）、2020年2月1日（第4刷）
■著者：　一宮 唯雄
■発行者：　NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」