瀬戸内海産 1年熟成品。
EM(有用微生物群)の力を借りて、塩素処理を行わずに製造されました。
瀬戸内海産 1年熟成品。
EM(有用微生物群)の力を借りて、塩素処理を行わずに製造されました。
熟成させることにより食感が良くなり、さらに甘みが増した、日本では唯一の「常温熟成海苔」です。
(EM製法・酸処理不使用・添加物化学調味料不使用)
EM…人間にとって良い働きをする微生物(乳酸菌酵母、光合成細菌、放射菌、糸状菌)
を集合させたものです。
有効な善玉菌と組み合わせ、活用することで、自然力をもった安全な海苔の養殖と
加工を実現することができます。
酸処理とは、海苔を養殖網ごと「酸性の液」に浸し、再び海に戻す方法。
これで海苔の病気を予防しているのですから、まさに海苔の農薬です。
現在は、この酸処理を施して育てられる海苔がほとんどです。
酸処理した海苔は、常温で保管した場合、酸化してしまいますが、
酸処理していないこの海苔は、常温で保管した場合でも酸化することなく、
【 熟成 】します。
化学調味料は一切使用していない、無添加の熟成焼のりです。
商品名 | 熟成焼のり |
内容量 | 全型10枚 |
原材料 | 乾のり(国産) |
賞味期限 | 製造日より1年 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください |
販売元 | まるも株式会社 |
栄養成分(100gあたり)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
| 183kcal 43.0g 5.7g 35.5g 1.6g
|