殻付きの状態でお届けされる和ぐるみはフレッシュな味わい。健康面で注目のオメガ3脂肪酸が豊富です。
味は上品なので、ごはんとの相性も良く、和菓子にもむいています。
国内流通しているくるみはほぼカリフォルニア産ですが、同じくるみでも和ぐるみは別物といってもいいくらい味が違います。
コクと旨味があり、タンニンが少ないので苦みが少ないのが和ぐるみの特徴です。
岩手には地元で取れる和ぐるみがあり、昔から大事に食べられてきました。
岩手では美味しい事を「くるみ味がする」とい言うほど、くるみが親しまれています。
「岩手の和ぐるみレシピ集」付きなのでぜひ岩手の味をご家庭で味わってみてください。
■岩手県産和ぐるみ お買い上げにあたって・天然物のため中には不良品が混じっている可能性がございます。お気づきの点がございましたらご連絡ください。
・十分に注意をして選別作業を行っていますが、品質にはばらつきがございます。あらかじめご了承ください。
・メール便で発送する都合上、2〜3cm程度のやや小ぶりなくるみとなっております。