プレミアム　あまはづき・サツマイモ苗　さつまいも苗　さつまいも　イモヅル　20本入【4月下旬頃順次発送予定】

【4月下旬頃より順次発送予定】
「あまはづき」は、貯蔵しなくても、収穫直後の8月から、ねっとり甘い焼き芋ができます。
肉質が粘質で糖度が高く、多収の良食味サツマイモ品種です。
サツマイモネコブセンチュウに"強"、つる割病および黒斑病に"やや強"の複合病虫害抵抗性である。
「あまはづき」の肉質は"粘"で食味に優れ、糖度は「べにはるか」よりも高い。
蒸しいもの肉色は、「あまはづき」は"黄"で、「べにはるか」の"淡黄"より濃いです。
低温糊化性でん紛という特殊なでん粉を含んでいるため、通常のサツマイモ品種と比べて、加熱調理の過程でより低温度からでん粉が糖へ変化し、加熱調理後の糖度が高く仕上がります。

・名前に由来…「はづき」は一般なサツマイモの収穫最盛期よりもかなり早い時期である8月(葉月)に収穫できることに由来しており、とても甘くておいしいことを表すため「あまはづき」と名付けました。

・期待できること…サツマイモの流通量が少ない8月から出荷が可能で、収穫直後からねっとり甘いため、産地直送や芋掘りイベントなど掘りたてのサツマイモを賞味するのにも適しています。

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