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クラッハーのワイナリーはブルゲンラント州のゼーヴィンケル地区にあります。ここでは、ノイジードル湖の蒸発期、夕霧、温暖なパノニア気候を通じた温暖湿潤な環境で、ボトリチス・シネレア菌が生まれます。これが、ベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼなどの素晴らしい甘口ワインの基礎となるものです。



ウェルシュリースリング、シャルドネ、トラミネール、シェールベ、ムスカット・オットネル、そして時にはツヴァイゲルトまで、毎年10〜15種類のトロッケンベーレンアウスレーゼンワインを2つの異なるスタイルで作っています。

「ツヴィッシェン・デン・シーン(湖の間)」は、大きな木樽やスチールタンクで熟成され、フレッシュさ、果実味、ブドウ本来の香りをボトルに届けるために、酵母との長い接触を経るワインです。「ヌーヴェル・ヴァーグ」のワインは、熟成中に空気を入れ替えながら新バリックで熟成させることが特徴です。鮮やかで生き生きとした味わい、深み、辛さ、余韻が特徴のワインです。

クラッハーでは、世界的に有名なトロッケンベーレンアウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、アウスレーゼ、アイスヴァイン(アイスワイン)の他、少量の辛口の白ワインと赤ワインを作っています。



さまざまなブドウ品種を特別に愛し、伝統と革新の両方を網羅したたゆまぬ議論と努力、そして小さな家族経営の会社を代表して世界の大きなワイン王朝の間を歩く勇気は、パーカー最高100点満点獲得を始め、数え切れないほどの賞と大きな評価をもたらしました。1994年、1997年、1998年、2000年、2001年、2006年、2008年の7回、英国の有名なワインマガジンから「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」の称号を授与されました。

貧農時代からワイン作りを始めた祖父アロイス・クラッハー・シニア氏、1990年代の「オーストリアワインの驚異」の原動力であった父アロイス・クラッハー・ジュニア氏から現在、3代目のゲルハルト氏は生涯のパートナーであるイヴォンヌさんの助けを借りてワイナリーを経営しています。





オーストリアで最も有名、かつ貴腐ワインの最高峰の作りて「クラッハー」。オーストリアで最も有名な蔵のの一つで、パーカー100点満点など、高評価を連発しています。

「シュペトレーゼ ロゼ」は、チェリーやプラム、花などの香り。口当たりはフレッシュで、桃やイチゴなどの風味がし、食欲をそそる味わいで、甘いですが、すっきりと飲みやすいロゼです。

シャーベット、アジア料理、甘辛い料理、新鮮なフルーツなどと一緒に。

シュペトレーゼ ロゼ SPTLESE ROSE ワインラウベンホフ クラッハー WEINLAUBENHOF KRACHER オーストリア/ブルゲンラント プレディカーツヴァイン/シュペトレーゼ 750ml ロゼ 甘口 フルボディ ステンレスタンクで5ヵ月熟成 - 白：グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング、マスカット、赤：ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレントなど

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ヴィンテージ情報：2021年
ブドウ品種：ツヴィァイゲルト、メルロ
評価：パーカー88点、ファルスタッフ92点

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