よりどり6本で送料無料 2023 シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ハーフ 375ml ダンプ フレールエマニュエル ダンプ 白 コク辛口 ^B0EDCFCD^
2,790
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ヴェリタスが新たに発掘し、直輸入に成功したシャブリ蔵「エマニュエル・ダンプ」。日本ではまだ無名の蔵とはいえ、フランスの有名ワインガイド『ギド・アシェット』で何度も２つ星(満点3つ星)を獲得するクオリティの高さ！
それもそのはず、エマニュエル・ダンプはシャブリの中でもその質の高さから、かつてルイ１５世が手厚く保護し、ヨンヌ県でも最上と名高いトヌロワ村にワイナリーを構えているのです！
ブドウは完熟したものだけを丁寧に手摘みし、空気圧式プレス機で優しくそっとブドウを搾ります。イノックスタンクで醸造し、熟成には木樽を使用。
その凝縮感とまとまりは、現地シャブリの試飲会でも一際目立っておりました！エマニュエル・ダンプのシャブリ、これはライジングスター間違いありません！！
ヨンヌ県でも最上と名高いトヌロワ村に居を構える金賞シャブリ蔵。パーカー最高91点獲得やアシェットガイド2つ星多数獲得の凄腕職人。
1級畑の中でもトップクラスの品質を誇る銘醸畑フルショーム。空気に触れるとリンゴやパッションフルーツにブリオッシュ、バター、アーモンド、アニスなど芳醇な香り。甘美な果実味にレモンのような酸味とミネラルが調和した飲み応えのあるリッチな味わい。ソースを添えた魚料理、鶏や豚のクリーム煮などに。
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ヴィンテージ情報：2023年
ブドウ品種：シャルドネ100%
評価：-
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