パリ・ブレスト

パリ・ブレストは、リング型のシュー生地を真横に切り分けて、上下の間にクリームを挟んだものです。最近は日本でもよく見かけるようになりましたが、クリームにプラリネ（アーモンドに砂糖を加えてすりつぶしてペースト状にしたもの）が入っているのが本場の味です。このクリームがどっしりとしてコクのあるものなので、ヴァンドールではシューのリングの中にもうひとつのシューをひそませて、味のバランスを取っています。

お菓子の名前に含まれている「ブレスト」は、フランスはブルターニュ地方にある街の名前です。「パリ・ブレスト」という名前の由来は、パリとブレストを結ぶ列車の中でデザートして作られたとか、パリとブレスト間で行われる自転車レースにちなんでタイヤ型のお菓子を売り出したとか、色々な説があるようです。19世紀に生まれた比較的新しいお菓子です。

名　　称： 半生菓子
原材料名： バター、牛乳、小麦粉、卵、グラニュー糖、プラリネ、コーンスターチ、あられ糖、バニラエッセンス、アーモンドダイス、塩
内 容 量： 1個
賞味期限： 製造より1ヶ月、解凍後3日
保存方法： -20℃以下でご保存ください。解凍後はお早めにお召し上がりください。