えごまの葉10枚 1パック10枚前後入(無農薬栽培) 数量:10パック 栃木:根岸農園
エゴマの葉にはβカロテンやビタミンCの他、ビタミンEも豊富で、これらは抗酸化作用が強く若返りビタミンとも呼ばれています。
免疫力を高めるほか、体内の活性酸素を押さえ、老化の防止にも効果があります。
独特の風味があり、韓国料理では焼肉を包んで食べるサンチュの一種として用いたり、葉の形のまま醤油漬けやキムチにして、ご飯を包んでお召し上がりください!

◎お家で簡単 サムギョプサル◎
材料:エゴマの葉
豚バラ肉 ニンニクの芽 人参 キムチ(タレ1)
コチュジャン 味噌 砂糖 酒 胡麻油 おろしにんにく
(タレ2)
胡麻油 塩
1.豚バラ肉を油を引かずに焼きます。
2.肉を焼いた油で野菜を炒めます。
3.肉・野菜・キムチをえごまの葉に巻いて、材料を合わせて作ったタレにつけてどうぞ。