料理を格上げする絶品ソース。Watkinsはイギリスに本社を置くイギリス料理の味付けを変えたソースクリエーター、ジョージ・ワトキンズが1830年に設立。
アンチョビペーストにスパイスを入れてブレンドし、ソースに仕上げました。アンチョビ風味のパスタや、パンに付けたりカナッペなどのオードブルにも使いやすいタイプです。アンチョビソースは、古くは古代ギリシャ人やローマ人が愛用した珍味品。

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