S&B エスビー マダガスカル産 バニラビーンズ 10本入 送料無料 即日発送

バニラビーンズとは、熱帯に生育するつる性植物「バニラ」の「さや」を発酵させた、甘い香りを特徴とするスパイスです。
少量でもアイスクリーム、ケーキ等さまざまなお菓子にバニラ特有の甘い香りをつけることができます。
また、加熱しても甘い香りが飛びにくい性質がありますので、ケーキ等の焼き菓子にも適しています。
そのまま、もしくは適当な大きさに切ってお使いください。

バニラの主成分はバニリンであり、デリケートな甘美な香りがします。
つる性の多年草のさや形の果実を 未熟なうちに採り、熟成、発酵すると独特の香りになります。
さやを裂いて砂のような粒を使ったり、さやを使ったりして香りを移して使います。

さやの中の黒い粒は種です。種が気になる方は、こしてお使いください。
バニラビーンズの表面に白い斑点状の結晶がつくことがありますが、香り成分のバニリンですので、品質には問題ありません。

使用例：アイスクリーム、生クリーム、カスタード、クッキー、ケーキ、ババロアなど

メーカー名　S&B
原産国名　マダガスカル
内容量：10本
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
原産国名：マダカスカル