バルサミコ酢 モデナ産 「モンテベロ」 オールド スペシャル |
【内容量】250ml 【原材料】赤ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁 原液のモルト(ぶどう果汁)を直射日光に当て、甘みを凝縮させてから樽詰めしている為、25年熟成させた物と同じくらい甘みが強く、トロリとしています。 ヨーロッパでもイギリスのロイヤルファミリーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されているこのモンテベロ。香ばしく焼いた鶏肉、豚肉、穴子、ウナギに、少しかけると甘くてあっさりした美味しいお料理になります。和食でも、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味に少し加えたり、又、苺、バニラアイスとの相性が抜群です! 煮詰める必要もなく、この価格でここまでの凝縮した甘みは他にはないと大人気のバルサミコです。 箱入りですので、ご贈答にも最適です。 |