デュラムセモリナ粉 セモナ リマチナータ Caputo ピザ pizza piza カプート パスタ 手打ちパスタ 小麦粉

これはCaputo社の細挽きのセモリナ粉です。生パスタやパン作りにはもちろん、イタリアではピッツァ職人が打ち粉として使用するのが一般的。リマチナータは細挽きのことで、二度挽きして粒子を細かくしています。 当店の手打ちパスタはデュラムセモリナ100%で 作っておりますが、ご家庭ですと カプートファリーナ粉00番を混ぜて使うと練りやすくなります。
【内容量】　：　１kg　（日本表示は　950g）
賞味期限：袋に記載