岐阜　関　濃州正恒作 V.ROAD 青紙口金付　薄刃包丁 CA-803M 165mm　　

青鋼（[あおはがね]または[あおこう]）は別名「青紙」とも呼ばれる安来鋼（やすきはがね）の種類で、白鋼にクロムとタングステンなどを加えて熱処理特性や耐摩耗性を強化した高級鋼です。価格は白鋼にくらべやや高くなります。
この鋼で造られた刃物は、慣れていない人には刃が研ぎにくい感じがありますが、一度刃を付けると長切れ（切れ味が長持ち）します。
また、滑らかに切れるので切り口がきれいに仕上がります。
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当店では「摸造刀」「包丁」「ナイフ」「多機能ツールナイフ」などの商品は18歳未満のお客様には販売致しておりません。
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▲ご注意下さい▲
銃砲刀剣類所持等取締法第22条は、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物については、「何人も、業務その他正当な理由による場合を除いては、これを携帯してはならない。」と定め、これに違反した場合は2年以下の懲役又は30万円以下の罰金を設けています。正当な理由による場合とは社会通念上正当な理由が存在する場合であり、例えば、店から刃物を購入して自宅に持ち帰るような場合等をいいます。繁華街等で「からまれると困るから…」などの理由で護身用に持ち歩くのは、正当な理由には当たりません。