アサヒガニ 旭蟹 （2尾で550〜670g） 高知産 天然 冷凍便 送料無料 塩ゆで 焼く 鍋 汁 雑炊 etc 宇和海の幸問屋

◆商品
アサヒガニ　旭蟹
ゆでる前から赤いことから「朝日（旭)蟹」という名前が つけられたと言われています。
他の蟹類と違い、腹部が甲羅の下に折りたたまれておらず 縦長な形をしています。
歩く時も普通の蟹のように横では なく、前後に動きます。
◆産地
高知県
宇和海は太平洋から黒潮の分流が流れ込む海域で、全国でも有数の好漁場として知られています。
恵まれた海流と、栄養豊富な海が育んだアサヒガニをお届けいたします。
スーパーではなかなか手に入れることが出来ない、プレミアムな一品です。
◆調理方法
冷凍のアサヒガニは解凍してから調理します。
冷凍庫から冷蔵庫に移しゆっくり自然解凍をするか、急い でいる時はアサヒガニをフリーザーパックなどに入れて、 流水で解凍します。
【ゆでる】
塩水で沸騰してから中火20分くらい ゆでます。
怪我しないよう気をつけて縦にキッチン バサミなどで切ると食べ易いです。
【ゆで汁は汁物に】
ゆで汁は捨てずに濾してすまし汁や おみそ汁などに使うと非常に美味しい です。
【唐揚げ】
解凍したアサヒガニを縦に切り、片栗粉 をまぶして170度程度の油で揚げます。
お好みでレモンや塩を添えて！
◆冷凍方法
プロトン冷凍（次世代冷凍技術）で鮮度・食感・風味をそのままお届けします。
◆賞味期限
冷蔵2日/冷凍1ヶ月
◆営業日
Webでのご注文は24時間受け付けております。
店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。
　　平日　 9:00−17:00
※土日祝祭日はお休みをいただいております。
◆送料
北海道/沖縄1000円、東北300円の別途送料が必要です。