【お値打ち品】せとか とろける食感 愛媛県 約5kg 等級青秀以上 2L〜Lサイズ 約20〜25玉 丸進青果セレクト クール便

【お値打ち品】せとか　とろける食感　愛媛県　約5kg　等級青秀以上　2L〜Lサイズ　約20〜25玉　丸進青果セレクト　クール便
フルーツの目利きが選ぶ上品な味わいの愛媛県産「せとか」
【生産量日本一の愛媛県産】
「ここまで凄いオレンジがあったのか！」と関係者を驚かせたという柑橘が「せとか」。
糖と酸のバランスがとれた濃厚な味わい、さわやかな香り、手でむいて食べられる手軽さがあり、見た目も非常に美しいことから「かんきつの王様」と呼ばれています。
「せとか」の産地の中で、愛媛県が生産量日本一の産地です。
今回は等級が最上級の秀品の中で青秀以上のものをお届けします。

商品の特徴
「せとか」の特徴
「清見タンゴール」と「アンコールオレンジ」を掛け合わせたものに、「マーコットオレンジ」を交配。
2001年に品種登録された新しい品種の柑橘です。
「清見タンゴール」の爽やかな香りと果汁、「アンコールオレンジ」のとろける甘さと酸味のバランス、「マーコットオレンジ」の弾けるプルプル食感と濃厚な甘さを併せ持つため、「かんきつの王様」、「柑橘類の大トロ」とも言われています。
また、「せとか」という名前は、品種名「せとか」は誕生した長崎県の地名「早崎瀬戸」、「瀬戸内地方での栽培」が期待されていること、「非常に良い香りを持つ品種」であることから、「せとか」と名付けられました。
瀬戸内海に面した愛媛県は、まさに「せとか」の栽培にうってつけの場所なのです。



「せとか」の旬
出荷は1月下旬〜4月上旬ですが、その中でも2月〜3月に旬を迎え、最盛期となります。



「せとか」の力
「せとか」に含まれている豊富な「ビタミンC」や「シネフィリン」には風邪の予防、「クエン酸」には体内の酸性物質を減少させる効果や疲労回復と血をきれいにする働きがあるとされています。
果肉が入っている袋の「じょうのう」には「ペクチン」が多く含まれており、整腸作用があるため便秘やお腹を壊している時に効果があると言われています。
他にも、果肉に含まれている「βクリプトキサンチン」は、ガン予防への効果が期待されている他、骨粗しょう症の予防にも効果が期待されます。



「せとか」の食べ方
果皮が薄いため手でむくこともできますが、果肉もとても柔らかいので縦にカット(スマイルカット)して食べるのがおススメです。
果肉本来のとろけるような舌ざわりを楽しんでいただくことができます。
また、非常に贅沢ですがジューシーさを活かして搾ってジュースにするのもおススメです。



「せとか」の保存方法
冷暗所で保存し、なるべく早めに食べきるようにしましょう。
新聞紙やキッチンペーパーでくるみ、冷蔵庫の野菜室に入れると若干ですが日持ちがよくなります。



フルーツのスペシャリスト丸進青果
名古屋市中央卸売市場北部市場で、仲卸として農家の皆さんが心を込めて作ったフルーツや野菜を仕入れています。
品目ごとの専門の担当者が、毎日目利きをしながら、季節に合わせたおススメのフルーツや野菜を販売しています。

注意事項/その他
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フルーツ・野菜などの農作物の発送について
フルーツ・野菜などの青果商品は生育状況を踏まえ、より良い状態にて発送いたします。
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・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。