塩分は少なめで果汁はたっぷり。だからお鍋のポン酢にはもちろん、サラダドレッシングにも揚げ物にも使えます。
香り高い大分県産のかぼす果汁をたっぷり使いました。
市販のポン酢は、果汁より醸造酢が多いのが一般的ですが、当店では風味を楽しんでいただきたくて贅沢に果汁を使っています。
かぼすならではの上品な酸味と独特の芳香があります。素材の味をひきたてる爽やかなポン酢。自社で天然だしをとっています。おだしがしっかりしているから、「かぼすしょうゆ」をかけるだけでお料理がぐっと美味しくなります。
厚削りの鯖節とうるめ節、そして昆布だしをブレンド。香り高く濃厚なうま味があります。ツーンとくる酸っぱさがなく、まろやかなだしの風味とさわやかな酸味に仕上げています。
酸っぱいものが苦手なお子様にも、食べやすいとご好評いただいております。