市販のめんつゆを使ったとき、塩辛く感じたことはありませんか?
浦野醤油店の「めんつゆ」は、甘口のお醤油をベースにたっぷりの天然だしをきかせたので、塩分は控えめになっています。
麺ひとすすりで、わかる。
おだしの香りとお醤油のうま味。当店の甘口しょうゆに一番合う、厚削りの鯖節とうるめ節、そして昆布だしをブレンド。香り高く濃厚なうま味があります。おだしをきかせることで、塩分を抑えても物足りなくない!まろやかな「めんつゆ」にしあがっています。
「めんつゆ」は、麺類だけでなく煮物や炒め物にも重宝します!<麺つゆを使った手羽先の醤油煮>
麺つゆとみりんを半々で、手羽先を炊きます。
最後はタレを煮詰めるようにしてからめると、ご飯にもお酒にも相性抜群です。お好みで、生姜少々とトウガラシ(タネをとったもの)を一緒に炊くのがオススメ!
麺つゆとみりんだけで、美味しい煮漬けや照り焼きもできます。
付けつゆだけでなく、煮物や煮魚つゆとしてもご利用ください!