日本食品大事典

書名 : 日本食品大事典
ISBN : 978_4_263_70554_4
著者 : 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編
出版元 : 医歯薬
刊行年 : 2008.3
保管場所 : K〜1F_2
解説 : 状態 : 良好 , 860p 図版16p , 22cm
Encyclopedia of foods 第2版.