味噌 無添加 国産 生みそ 800g 袋 一膳一汁（いちぜんいちじゅう）味噌

こだわりの素材、こだわりの製法、こだわりの熟成方法で、立山連峰から流れるおいしい伏流水で仕込みました。

【つぶ/こし】

つぶみそ … 米麹(こめこうじ)のつぶを残した味噌。熟成香が際立ちます。お味噌汁におすすめ。

こしみそ … 米麹(こめこうじ)のつぶをすり潰した味噌。なめらかな舌触りになります。調理用におすすめ。


【商品説明】

1.富山県産の素材

　富山県の米と大豆、国産の塩、立山連峰からの伏流水で仕込んでおります。
　すべて国産の素材を使用しておりますので安心してお召し上がりいただけます。

2.自社手づくりの米麹

　米麹は全国的にも希少な「麹蓋製法」で作っております。
　職人が手作業できめ細かく管理し、分解力の強い米麹を作り上げることで、深いうま味の味噌に仕上がります。

3.生みそ

　発酵をおさえる酒精の添加や熱処理は行っておりません。
　一般的な味噌よりも香り立ちがよい状態でお客様にお届けいたします。


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