くじら クジラ 鯨 お刺身セット6品 約3人前 くじらベーコン 鹿の子 さえずり お取り寄せ はりはり 歳末 お歳暮 年末グルメ 贈答 迎春

☆ くじらのお刺身セット ☆

高級ニタリクジラのお刺身をご家庭で♪
酒の肴に最高の希少部位も入ってこの価格。
栄養価抜群でおいしい、うれしい、ヘルシー。
ここだけでしか買えない限定販売です。
販売開始記念として、希少珍味のさえずり皮(コリコリ)もおまけにしました。
全6種の希少な鯨のおさしみ盛り合わせです。
団塊の世代以上にはたまらない商品です。

【商品名】ニタリクジラお刺身セット
【内容量】約3人前
【原材料】ニタリクジラ
【原産地】北西太平洋
【加熱の必要性】そのままお召し上がりください。
【賞味期限】商品に記載。冷凍(−18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵保存(-5℃以下)にて3日以内にお召し上がりください。
※一度解凍したものを再冷凍した場合、品質を保つことが困難となります。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

古くはイワシクジラと混同されていた(似ている → ニタリ)体長14mになるヒゲクジラの仲間で、広い範囲に分布しています。

国際的に十分な資源が確保されたという観点から2019年の商業捕鯨再開から対象となりました。

上質の赤身がとれる上、皮や脂などがすべて上質なので、市場でも高値で流通しています。

赤肉は脂肪が少なく濃厚な味わいです。皮須ベーコンは脂と旨味が口の中にひろがるたまらない味わいです。鹿の子は下あご周りの希少部位で、刺しが鹿の子上に入っています。くじらの舌であるさえずりは濃厚な脂がたまらない希少部位で、おでんなどに入れると最高の出汁がでます。本皮は塩くじらやコロの原料になる栄養価の高い部位です。

【お刺身セット約3人前】
・赤肉 9カン約50g
・皮須ベーコン 6カン約30g
・鹿の子 6カン約30g
・さえずり 6カン約30g
・本皮 9カン約25g
・コリコリ(さえずりの皮) 約30g