ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス IGT メディテラネ ロゼ [2020]750ml (ロゼワイン)

ロゼ・ド・セニエ式50%、プレス式50%で造られた、淡いサーモンピンクのこのプロヴァンス風ロゼ!

代々、ブドウ農家であったエメ・サボン氏が、1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立しました。1991年以降、ブドウ栽培と醸造学の学士を持つ息子のクリストフ氏とその妻がドメーヌの管理を引き継ぎ、膨大なエネルギーと情熱を注ぎ込むことによって、品質は目覚ましく向上。今日ではシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として名を馳せています。

「IGT メディテラネ ロゼ」は、グルナッシュ70%、シラー30%のブドウを使用し造られます。50%をロゼ・ド・セニエ式、50%をプレス式で造られた淡いサーモンピンクのこのプロヴァンス風ロゼは、柑橘系の果物とオレンジの皮のジューシーなノートとミネラルのヒント。 軽くフレッシュで、エレガントでクリーンな仕上がりです。栽培面積3ha、収量50hl/ha。2020年産から名称変更しましたが、従来と同じ醸造方法です。

■2020年ヴィンテージ情報■
2020年は、オールラウンドでバランスのとれた年。2020年ヴィンテージは、穏やかな生育の年と葡萄の調和の取れた発育の賜物です。したがって、ワインメーカーが、テイスティングですでに輝かしいことを証明しているシャトーヌフ・デュ・パプを収穫し、醸造することができたことは、喜ばしく思っています。2020年ヴィンテージは、白ワインは良い酸味とエレガントさが特徴です。赤ワインは2019年よりも色調は濃くありませんが、アルコール度数も低く、フレッシュさと果実の純粋さ、タンニンのフィネスがあります。

■ロゼ・ド・セニエ製法とは■
黒ブドウをプレスし果皮と果汁・種子を一緒にタンクに入れ、浸漬(マセラシオン)するところまでは赤ワインと同じ製法。浸漬して果汁が色付いてきたら、醸造の途中で果汁のみを抜き取り、別のタンクで発酵。他のロゼワインの製法と比べてブドウの果汁が皮と接している時間が長くなるため、色合いが濃く、タンニンが多く含まれているロゼワインになります。)

DOMAINE DE LA JANASSE I.G.P MEDITERRANEE ROSE
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス IGT メディテラネ ロゼ
生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ
原産地呼称：I.G.P MEDITERRANEE
ぶどう品種：グルナッシュ70%、シラー30%
アルコール度数：13.5%
味わい：ロゼワイン 辛口