ドメーヌ・サント・バルブ マコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ [2022]750ml (白ワイン)

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美しき当主が生む、美しきシャルドネ!
マコネー地区のトップに一躍踊り出た若手生産者「ドメーヌ・サント・バルブ」

ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。

ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。

彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。

「マコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ」は、マコン・ヴィラージュに位置し共通の特徴を持つ畑から収穫されるブドウをブレンドして造り上げる、もっともフレッシュでアロマティック、そして早くから楽しめるワインです。トータル面積は1.5haで、粘土石灰質土壌。樹齢20〜40年といったシャルドネが植えられており、土地・品種の特性が見事に表現されたストレートな魅力で、全てステンレス・タンクで仕込まれます。

透明感があり輝くようなイエロー。シトラスフルーツ、パイナップルなどのいきいきとした果実の香り。口当たりが良く、かつダイナミックなミネラル感がある。

■テクニカル情報■
品種（原材料）：シャルドネ 100%
品質分類・原産地呼称：A.O.C.マコン
年間生産量：7000本
平均収量：55hl/ha
樹齢：40年
土壌：表層:粘土石灰質、深層:ジュラ紀の石灰石
ビオ情報・認証機関：ビオディナミ / ビオロジック, (ビオディナミ)認証無 (ビオロジック)Ecocert
醗酵：ステンレスタンク 一部オーク樽(MLF有)
熟成：ステンレスタンク熟成 一部オーク樽熟成 8カ月

Domaine Sainte Barbe Macon l'Expression du Chardonnay
ドメーヌ・サント・バルブ マコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ
生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ・マコン
原産地呼称：AOC. MACON
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.0%
味わい：白ワイン 辛口