【巳年バージョン】ワビ・サビ ロゼ nr#1 [2023]750ml (ロゼワイン)

干支ラベルのワインで乾杯！新しい年の始まりを祝いましょう。
縁起が良いとされている幸運の象徴、白蛇を大胆にあしらった「ロゼ ナンバー1」

「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。

不完全こそ美しいとする、侘び寂びの文化に感銘を受けた彼らは、その美学が投影されたワインを追及。今日では、EU各国やアメリカ、カナダ、シンガポールなどで展開されており、世界各国で愛飲されています。

「ワビ・サビ ロゼ nr#1【巳年バージョン】」は、ビオロジック栽培によるぶどうから造られたロゼワインです。2025年の干支は「巳」。お年賀のギフトや新年会などの新年のお祝いの場にピッタリです。このワインで新しい年の始まりを祝いましょう。干支ラベルのワインで乾杯！

■テクニカル情報■
ヴァインフィアテル産のツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンド。ローム層基盤の砂利質・片麻岩質・レス質土壌。平均樹齢35年。ビオディナミ（2019年に「demeter」の認証取得）。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。直接圧搾法。1000〜4000リットルのフードルで発酵後、ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。

WABI SABI ROSE NR#1
【巳年バージョン】ワビ・サビ ロゼ nr#1
生産地：オーストリア
ぶどう品種：ツヴァイゲルト 80%、ブラウアー・ポルトギーザー 20%
アルコール度数：11.5%
味わい：ロゼワイン 辛口