セバスチャン・ジルー プイィ・ロシェ [2016]750ml (白ワイン)
4,620
2024年 蔵出しバックヴィンテージ入荷!
栽培区域が32haと小さく、生産量が少ないプイィ・ロシェのシャルドネをで造られる希少な1本！
19世紀中頃からぶどう栽培を営む名門で、1973年に5代目のイヴ・ジルーがドメーヌを設立。2012年に息子のセバスチャンに世代交代しています。所有面積は6.8ヘクタールで、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤を一切使用しない、実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践。お父さんの代までは、フランスの各都市で開催される試飲サロンでの販売を主としていましたが、代替わりしてから海外への輸出も始めるようになりました。
栽培区域が32haと小さく、生産量が少ないプイィ・ロシェのシャルドネをで造られる希少な1本！
19世紀中頃からぶどう栽培を営む名門で、1973年に5代目のイヴ・ジルーがドメーヌを設立。2012年に息子のセバスチャンに世代交代しています。所有面積は6.8ヘクタールで、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤を一切使用しない、実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践。お父さんの代までは、フランスの各都市で開催される試飲サロンでの販売を主としていましたが、代替わりしてから海外への輸出も始めるようになりました。
2024年 蔵出しバックヴィンテージ入荷!
栽培区域が32haと小さく、生産量が少ないプイィ・ロシェのシャルドネをで造られる希少な1本！
19世紀中頃からぶどう栽培を営む名門で、1973年に5代目のイヴ・ジルーがドメーヌを設立。2012年に息子のセバスチャンに世代交代しています。所有面積は6.8ヘクタールで、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤を一切使用しない、実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践。お父さんの代までは、フランスの各都市で開催される試飲サロンでの販売を主としていましたが、代替わりしてから海外への輸出も始めるようになりました。
「プイィ・ロシェ」は、ソーヌ河流域を見渡す東向きの斜面の一部で、標高200〜250mにあります。陸性気候のもとで秋の日照がよい理想的な標高で、シャルドネの生産に適しており、隣りに位置するプイィ・フュイセによく似ています。
黄色い果実、トーストしたアーモンド、ミネラルを感じる複雑で正確なノートと、エキゾチックなタッチ(ジンジャー、パイナップルコンフィ、マンゴー)で表現されています。口に含むと、セバスチャンが求めるアイデンティティ、フレッシュさ、密度、ミネラル感、余韻が感じられます。
■テクニカル情報■
ぶどう品種（セパージュ）：シャルドネ 100%
密植度：7000〜8000本/ ha
ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル
平均樹齢：最も古いもので1964年、若いものは2005年
収穫方法：2010年以降の手作業による収穫
Sebastien Giroux Pouilly Loche
Sebastien Giroux Pouilly Loche (Domaine Giroux)
セバスチャン・ジルー プイィ・ロシェ (ドメーヌ・ジルー)
生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ プイィ・ロシェ
原産地呼称：AOC. POUILLY LOCHE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン 辛口