プティ・ロワ ヴィーニュ・ヴィロン [2022]750ml (赤ワイン)
6,890
今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏がコートドボーヌで手掛ける、エレガント×ナチュラルな１本！
斎藤政一氏は、2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏。『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ね2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後は、ネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年よりサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、栽培に着手しています。
斎藤政一氏は、2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏。『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ね2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後は、ネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年よりサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、栽培に着手しています。
今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏がコート・ド・ボーヌで手掛ける、エレガント×ナチュラルな１本！
斎藤政一氏は、2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏。『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ね2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後は、ネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年よりサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、栽培に着手しています。
現在、オート・コート・ド・ボーヌに1.2haの土地を借り、そこには0.8haのピノノワールが植わっております。他に、ポマール村に1haのピノノワール、サヴィニー近郊に0.2haのアリゴテ、0.1haのシャルドネの畑があります。最終的にはブルゴーニュで4〜6haのぶどう畑を持ちたいという目標を持っていますが、現在は合計2.5haの土地をもち(借り)、2.1haの畑でブドウを栽培しております。
「ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ヴィーニュ・ヴィロン」は、Cormot le Grand 地区ヴィーニュ・ヴィロンで育つピノノワールを全房でピジャージュしながら醸し・発酵し古樽で熟成後、ステンレスタンクで追熟しました。
■テクニカル情報■
栽培：ビオロジック ビオディナミ
土壌：粘土 泥灰土 石灰
向き：北西
面積・収量：1.1ha・39hl/ha
品種（収穫/樹齢）：ピノ・ノワール 100%（手摘み/34〜64年）
酵母：自生酵母
発酵：9月11日収穫／全房で38.5hlのステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後ピジャージュしながら発酵
熟成：古樽で12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成、無濾過・無清澄
瓶詰め：2024年3月14日
SO2：発酵中と熟成中：少量添加 トータル：36mg/L
Petit Roy Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge Vigne Vilon
プティ・ロワ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ヴィーニュ・ヴィロン
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オート・コート・ド・ボーヌ
原産地呼称：AOC.BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ