【クール配送】ドメーヌ・ジスレイヌ・バルト シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ [2014]750ml
33,660
最適な濃縮感、しっかりした骨格、パーフェクトなバランスでボディのあるワインが特徴！フランス各地の3ツ星レストランで取り扱われているシャンボール村屈指のドメーヌです。
このドメーヌは、現当主ジスレイヌ・バルト女史の祖父にあたるマルセル・ノエラ氏が、1925年に設立。1950年にノエラ氏の娘、マドレーヌ・エレーナ女史（ジスレイヌ女史の母）とガストン・バルト氏（同父）が結婚して、ドメーヌはより発展します。ジスレイヌ女史は、ディジョン大学でツーリズムを勉強し、1980年に親許に戻りました。そしてボーヌの農業学校で栽培・醸造を学んだ後、1986年から父ガストン氏の許でワイン造りを始めました。1999年からは完全に自身一人で栽培・醸造を行っています。
このドメーヌは、現当主ジスレイヌ・バルト女史の祖父にあたるマルセル・ノエラ氏が、1925年に設立。1950年にノエラ氏の娘、マドレーヌ・エレーナ女史（ジスレイヌ女史の母）とガストン・バルト氏（同父）が結婚して、ドメーヌはより発展します。ジスレイヌ女史は、ディジョン大学でツーリズムを勉強し、1980年に親許に戻りました。そしてボーヌの農業学校で栽培・醸造を学んだ後、1986年から父ガストン氏の許でワイン造りを始めました。1999年からは完全に自身一人で栽培・醸造を行っています。
バックヴィンテージ入荷しました！
【正規代理店商品】
最適な濃縮感、しっかりした骨格、パーフェクトなバランスでボディのあるワインが特徴！フランス各地の3ツ星レストランで取り扱われているシャンボール村屈指のドメーヌです。
このドメーヌは、現当主ジスレイヌ・バルト女史の祖父にあたるマルセル・ノエラ氏が、1925年に設立。1950年にノエラ氏の娘、マドレーヌ・エレーナ女史（ジスレイヌ女史の母）とガストン・バルト氏（同父）が結婚して、ドメーヌはより発展します。ジスレイヌ女史は、ディジョン大学でツーリズムを勉強し、1980年に親許に戻りました。そしてボーヌの農業学校で栽培・醸造を学んだ後、1986年から父ガストン氏の許でワイン造りを始めました。1999年からは完全に自身一人で栽培・醸造を行っています。
「シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ」は、モレ・サン・ドニに隣接する特級畑、ボンヌ・マールに近い斜面の上部を占めるレ・クラは一級畑と村名の畑があり、こちらのキュヴェは一級畑のブドウを使用。クリュの南側、最も標高の高い区画の南向き斜面。表土が薄く岩盤が地表近くにあり、0.82haです。樹齢65年のブドウより造られます。
■醸造■
新樽30%。バルト女史のイメージは「男性的でパワフル」。完熟したぶどうは収量を抑えて厳選して収穫され、これ以上ないと思われる程、整理整頓され清潔な醸造所・セラーでゆっくり丁寧に発酵されます。圧搾に際しては除梗で行われます。樽熟成は新樽20〜35%で、熟成後すぐに澱引きをして大きな澱を取り除き、再度澱を戻して16〜20ヶ月間熟成させます。
Domaine Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras
ドメーヌ・ジスレイヌ・バルト シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・クラ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー
原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。