【クール配送】ドミニク・ポルテ フォンテーヌ・ロゼ ヤラ・ヴァレー [2017]750ml (ロゼワイン)

メルロー、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたロゼワイン！

9世代に渡るワインメーカー：ドミニク・ポルテにより、2000年、ヤラ・ヴァレーに設立。ポルテの歴史は、1700年代のフランスから始まっています。ドミニクの父、アンドレ・ポルテは、シャトー・ラフィットロートシルトで20年間ジェネラルマネージャーとして従事しました。ドミニクは、ここで初めてワインを口にしました。モンペリエ大学でワイン学を学んだのち、ローヌ、メドック。プロヴァンス、シャンパーニュではモエ・シャンドンで経験を積みました。

その後、兄弟のベルナールと共に、ナパ・ヴァレーのクロ・デュ・ヴァルで醸造に関わり、1976年オーストラリア・ヴィクトリア州「タルターニヴィンヤーズ」で22年間ワインの醸造を行いました。現在は、10代目のベンがワイン醸造チームの中心となり、伝統を尊重、現場を理解し、より洗練されたワインを造っています。

「フォンテーヌ・ロゼ ヤラ・ヴァレー」は、メルロー、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。果実は手摘みで収穫され、優しく破砕、圧搾される。新鮮さを保ち、魅力的なアロマを際立たせるため、ステンレスタンクで発酵させた。ワインにソフトなテクスチャーを与え、クリーミーで複雑な風味を加えるために、定期的に澱を撹拌した。

ワインは淡いサーモンピンク。花のような芳香と甘く可憐な赤い果実の香りがあり、わずかに胡椒の風味も感じられる。メルロとシラーズが合わさり、スパイシーなレッドベリーの力強さを味わいに与え、カベルネがブラックベリーの含みを加える。穏やかでクリーミーな口当たりで、上質な自然な酸味が口中を引き締め、心地よいアロマティックなフィニッシュへと導く。

■ラベルを飾るアラベスクの形について■
有名なギリシャの宝石商イリアス・ララノウニスによって設計されています。形は感謝、強さを示唆、それは世代、家族、大陸の間の緊密な絆を象徴しています。

Dominique Portet FONTAINE ROSE YARRA VALLEY
ドミニク・ポルテ フォンテーヌ・ロゼ ヤラ・ヴァレー
生産地：オーストラリア ビクトリア ヤラ・ヴァレー
原産地呼称：GI. YARRA VALLEY
ぶどう品種：メルロー、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
アルコール度数：13.0%
味わい：ロゼワイン 辛口