酸とミネラルのバランスに優れた秀逸なコート・ドール ブラン!
ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。
合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。
「ブルゴーニュ コート・ドール ブラン」は、一番古い区画は樹齢60年以上というブルゴーニュ・ブラン。レモン、グレープフルーツ、アカシアの蜂蜜、そしてほんのりナッツ。ブルゴーニュ・ブランとしては厚みがあり、酸のキレも抜群です。気軽に楽しむにはもったいないほどの出来栄えで、以前より愛好家の間では非常に評価が高い1本。
■ブルゴーニュ・コート・ドールについて■
2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。2017ヴィンテージから「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。
TOLLOT BEAUT BOURGOGNE COTE D’OR BLANC
トロ・ボー ブルゴーニュ コート・ドール ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ドール
原産地呼称:AOC. BOURGOGNE COTE D’OR
ぶどう品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:13.5%
味わい:白ワイン 辛口