【期間限定・特別価格】ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・ルージュ ラ・グゾット [2023]750ml (赤ワイン)
10,560
ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いACブルゴーニュ!
モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。
モレ・サン・ドニ村の樹齢55年と25年程のブドウで造るブルゴーニュ・ルージュ。ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。
モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。
モレ・サン・ドニ村の樹齢55年と25年程のブドウで造るブルゴーニュ・ルージュ。ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。
【期間限定・特別価格】当店通常価格12,900円 (税込10%)のところ、3/31まで期間限定10,560円 (税込10%)の特別価格！
ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いACブルゴーニュ!
モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろう」(途中略)とかなりの高評価と将来に渡る期待を寄せられています。
「ブルゴーニュ・ルージュ ラ・グゾット」は、ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。以前は "Gravi?res des Chaponni?res "として知られていたキュヴェです。
ドメーヌはモレ・サン・ドニの村にブルゴーニュ・ルージュの畑を二つ所有します。一つは1968年に植樹され、粘土石灰質とカロヴィア泥灰土からなるモレ・サン・ドニのテロワールを最大限に生かす理想的な立地で、見事な凝縮感を表現するブドウが作られます。もう一つは1998年に植えられた区画で、若々しいフレッシュさをワインにもたらしています。
ラズベリーとストロベリーの豊かなブーケが広がり、ほのかにホワイトペッパーの香りが漂います。タンニンは完璧に溶け込んでおり、バランスのとれた酸味と素晴らしい余韻の長さとの見事なハーモニーを奏でます。
DOMAINE PERROT MINOT BOURGOGNE ROUGE LA GOUZOTTE
ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・ルージュ ラ・グゾット
生産地：フランス ブルゴーニュ
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
■2023年ヴィンテージ情報■
2023年は終わりのない夏と記録的な気温が続いた特別な年でした。こうした過酷な条件であったにもかかわらず、このヴィンテージはバランス、繊細さ、高い優雅さが際立ったワインに仕上がっています。
2022年の秋と2023年の冬は、2月の降水量が80%減少するなど、深刻な水不足に見舞われました。春は、降雨とほぼ平年並みの気温に恵まれ、ブドウの樹の順調な成長と、4月の均一な芽吹きをもたらしました。5月と6月は雷雨と晴天が交互に訪れ、開花は迅速かつ均一に進みました。6月末の降雨（シャンボール・ミュジニーでは最大100mm）は、雹や大きな被害をもたらすことなく、必要な水分を補いました。8月の乾燥により遅れていた着色は、8月末の降雨で再開し、9月初めの暑さによって加速しました。9月11日に始まった収穫は、完璧な熟度に達したブドウを、10日間、安定した好天（20〜28℃）の中で行われました。収穫量を完璧に管理したことで、素晴らしい品質を確保することができました。10月末まで定期的に降った雨により、地下水が補充され、次の収穫期に向けてテロワールを整えることができました。