ケース販売 紹興酒 台湾老酒10年 600ml 17.5度 老酒 黄酒 中華 中国酒 お酒 酒 甕 父の日 お歳暮 お中元 地酒 醸造酒 中国 高級

台湾でも「紹興酒」と呼ばれるお酒が造られています。
この酒の製造元である埔里酒廠の前身酒蔵は戦前、米酒（焼酎）や日本酒を製造していましたが、戦後1952年に初めて紹興酒の製造に成功。
原料は、丸もち米と台湾産の蓬莱米（うるち米）。麹は麦麹と米麹を併用します。
これは紹興酒と日本酒を混ぜ合わせたような使い方です。

その他にも
米をあまり削らない→紹興酒
醸造用乳酸を添加する→日本酒
熟成は甕で行う→紹興酒

など、至るところでそれぞれの製法が混じり合っています。結果的にそれが台湾でしか作れない「紹興酒」を生みます。

日本、中国、台湾という三ヵ国の酒文化の融合。ぜひお試しください！