マリチャ ネロ・ディ・サラワク 90g【賞味期限1年以上】

マレーシアのサラワク州、サリケイ・ピンタゴール地域原産の、クウチング種樹齢4〜10年。完熟した新鮮な実を冷水で洗浄し、湯に通り、天日乾燥。作業は、全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。この様な方法は、世界中に前例のない事。パンチが効いていて、お肉料理に合う。