和の極キムチ 200g　うまもん 発酵漬物 植物性乳酸菌 白菜キムチ 白菜漬けのキムチ 和の極み つけもの

国内産の白菜を繰り返し漬け替え、熟成自然発酵させた本漬のお漬物 乳酸菌が多いキムチです。白菜の水分を75％以上抜くことで、水っぽくなく、食物繊維も多いキムチです。韓国産の唐辛子を使用し「旨み」「コク」のある三度漬けキムチ。八百屋甚兵衛の元醤油蔵で漬物造りを行っていますので、古来からの醤油蔵に住む酵母を受け継ぐ三度漬け白菜キムチです。
製造に用いる水は、山口県岩国市錦帯橋の架かる清流錦川の伏流水を利用、きれいな水は漬物のおいしさにつながります。