三陸 山田湾でとれた新鮮な牡蠣を燻製し、オリーブオイルに漬け込みました。
山田の漁師が育て、加工しお届けします。
大粒の牡蠣のむき身だけを選び、独自の製法で加工しています。
味付けにはミネラルを豊富に含む天然塩とオレイン酸を多く含むオリーブオイルだけを使用し、保存料、化学調味料は一切使用していません。
そのままでももちろん美味しくお召し上がりいただけます。
さらにお好みでクラッカー等のトッピング、パスタ、カルパッチョ、サラダなどでもお楽しみください。
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長年、牡蠣の養殖をやってきた漁師の佐々木さんが生み出した「山田の牡蠣くん」。
3月11日の震災でリニューアルしたばかりの工場と自宅、船、養殖筏全てを失いました。
しかし、わずか半年で内陸の花巻にて「山田の牡蠣くん」を復活させました。
まだ、山田湾の牡蠣だけでは賄えず、一部北海道や三重産の牡蠣を使用していますが、2013年夏には山田町に戻り、完全復活を目指しています。
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商品名 | 山田の牡蠣くん |
内容量 | 大瓶220g(牡蠣150g) 小瓶100g(牡蠣70g) |
原材料 | 牡蠣(岩手県山田湾産)、オリーブオイル、食塩 | 保存方法 | 要冷蔵で保存してください。 冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが品質に問題はありません。 室温で戻してお召し上がりください。 |
賞味期限 | 要冷蔵3週間 開封後はお早目にお召し上がりください。 |
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※クール便(冷蔵)でお届けします。
お中元にお歳暮に。母の日、父の日に。敬老の日にも。
贈り物に大変喜ばれています。