希少な日本海の櫻鱒 1本 1.2kg〜1.5kg（冷凍）

一塩 櫻鱒（本鱒）
春、桜の時期に日本海の定置網で取れた櫻鱒です。
秋に獲れる鮭より脂質の多い身でで、冷めても軟らかな肉質と上質な風味があり、富山では古くから「ますのすし」として食されているのが知られています。
山形では、古来より「ますます繁盛」と縁起が良い魚とされ祝い事に引出物として多く使われてきました。
料理方法はシンプルに、焼魚や薄くそぐ身にして酢洗いをし、押し寿司など・・・。
洋風にムニエルや筒切りにしてステーキ風に！又、角切にしてシチューにしてもおいしく頂けます。

原材料：櫻鱒、食塩
保存方法：冷凍で1年
賞味期限：解凍後7日
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