■番屋松前漬け / とれたて 美味いもの市

昔、船の乗組員が寝泊まりする浜に近いところに立てた簡易宿泊所のようなところを番屋と言いました。漁模様次第で直ぐに船に乗らなければならず、即座に食べれる総菜を何品か用意しておりました。その中に番屋ごとに独特の料理が有りました。その総称が番屋漬けと言われていました。

今回お届けするのはその中でも一番ポピュラーな基本的な松前漬けです。いか、人参、昆布などを混ぜ醤油、砂糖などで味つけしていました。
ご飯のおかずにもお酒のつまみにもぴったり！イカ、昆布の素朴な味わいがお楽しみいただける松前漬です。

■内容量：番屋松前漬け 1kg
■食塩相当量：5.3/100g
■原産地：いか（ペルー）、ニンジン（国産）
■加工地：函館
■賞味期限：2025年4月21日、解凍後要冷蔵14日
■アレルギー表示：原材料の一部に小麦・大豆を含む