球磨産地そば粉 300g×3袋 たけうち 熊本県 九州 復興支援 健康管理 純ソバ粉 そばがきや田舎そばの麺づくりに

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【メーカー名】
たけうち

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【原産国】
日本

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【産地直送】
熊本県

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【原材料】
国産(球磨産)玄そば

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【お召上がり方】
【ねりそば(そばがき)】大きめのお椀にそば粉3分の1位を入れ、熱湯をそば粉が浸るまで入れ、こしの強い箸で素早く十分に混ぜます。好みでかたさは適量で加減してください。別皿に砂糖、醤油などで甘辛いたれを作り、つけてお召し上がりください。

【そば饅頭】そば粉2、小麦粉1の割合で混ぜ、砂糖・塩・ベーキングパウダーを少量入れて水で割り合わせ、あんこを入れて蒸します。冷えてから焼き直すとまた香ばしい風味がして格別です。

【手打そば】そば粉5、小麦粉1をよく練り合わせ、麺棒で広げて包丁できざみ、熱湯でさっとゆでます。あらびきのため粒子が粗く、ざらっとした舌ざわりでそば通に喜ばれます。

【ねったんぽ】煮たさつまいもを2〜3個皮をむいてつぶし、水を入れてどろどろにします。砂糖大匙3、塩少々を入れ、火にかけ煮立ったところでそば粉を入れ、かき混ぜます。そば粉の量は適当に。すぐ煮えますので、熱いうちにお召し上がりください。

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【商品説明】
地場産の玄そばを、そば粉独自の風味を保つため粗挽きにした100％純そば粉です。
そばがきや、田舎そばの麺づくりにどうぞ。

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たけうちの食品は体によく、おいしいものばかり。
平家の時代より引き継がれてきた健康食品をご紹介いたします。
日本三大急流球磨川の源、九州山地のど真中、熊本県は水上村。
見渡す限り山また山の九州連山、その昔、戦に敗れた平家の落武者達が隠れ住んだといわれております。
世の人々と交流できないがため、生き残る術として、数々の保存食が作られ、そして今に伝えられました。
これを広く世界の人々に味わってもらうべく現代風にアレンジし、昭和５０年加工工場を設立。
只今全国に販路展開中です。

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【熊本県球磨郡水上村】
九州中央山地の懐深く抱かれた水上村には、日本三急流の球磨川の源流があり、澄みきった川であでやかな姿を見せるのは、渓流の女王ヤマメ。春には市房湖畔は1万本の桜で彩られ、秋には緑なす山に映える彼岸花、更に紅葉も村を飾ります。村の自慢は丹精こめた清流米やタケノコ、柚子、茶、栗、イチゴのおいしさです。古くからある湯山温泉は、肌がつるつるする美人湯として評判です。素朴な村人たちは、自分たちのリズムでゆったりと生活しています。自然と共生するこんな村へ一度訪れてみませんか。

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【安全上のお知らせ】
開封後はお早めにお召し上がりください。

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