ねり胡麻チューブ入り (白) 160g・ (黒) 120g×3セット 大村屋 クリーミーな白ゴマペースト

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【メーカー名】

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【原産国】
白ごま(ホンジュラス・グァテマラ産)・黒ごま(ボリビア産：二枚皮（ダブルハスク）)

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【産地直送】

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【原材料】
白ごま(ホンジュラス・グァテマラ産)・黒ごま(ボリビア産：二枚皮（ダブルハスク）)

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【お召上がり方】
たれやソースの材料としてご使用頂けます。
棒棒鶏や胡麻ドレッシング、担々麺風のつけだれなどを作る際にお勧めです。

【白ごま】
フレンチトーストにお使いいただいても絶品です。
(1)：ごま10gをボウルに入れ、牛乳50mlで少しずつ溶きのばしていく。
(2)：１にはちみつ大さじ1を加え、卵1個も割りほぐしてよく混ぜる。
(3)：食パンを２にしっかりと浸し、サラダ油をしいたフライパンで両面焼く。

【黒ごま】
アイスで食べるのもおすすめです。「黒ごま豆腐アイス」
(1)：豆腐150gはまな板の上にふきんで包んで重しを乗せ5分置き、軽く水を切っておく。
(2)：ココナッツミルク200g、ごま(黒)大さじ4、黒糖大さじ3をフードプロセッサーで混ぜる。フードプロセッサーが無い場合はヘラなどでよく混ぜ合わせる。
(3)：冷凍庫で冷やし固める。

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【商品説明】
【胡麻の成分】
ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。また、ビタミンEも含まれているのです。

ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。

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