黒ゴマ ペースト 210g×3瓶 大村屋 調味料 黒ごま

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【メーカー名】
大村屋

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【原産国】
黒ごま(ミャンマー産)

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【産地直送】
大阪府

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【原材料】
黒ごま(ミャンマー産)

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【お召上がり方】
■黒ゴマ　ステーキソース
玉ねぎをすりおろすか　フードプロセッサーなどで細かくします(150cc)。
小鍋に黒練りゴマ大さじ2杯、醤油大さじ1杯、バター大さじ２杯、にんにく(すりおろし)2個分、酒大さじ2杯、塩小さじ1/2杯を入れ中火で温めます。
火が通ると玉ねぎが透明になり黒くなります。透明になったら出来あがりです。

■黒ごま豆腐アイス
豆腐150gはまな板の上にふきんで包んで重しを乗せ5分置き、軽く水を切っておく。
ココナッツミルク200g、練りごま(黒)大さじ4、黒糖大さじ3をフードプロセッサーで混ぜる。フードプロセッサーが無い場合はヘラなどでよく混ぜ合わせる。
冷凍庫で冷やし固める。

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【商品説明】
ミャンマー産の黒ゴマを皮をむかずに焙煎し、すりつぶしました。
皮付きなため繊維質がたっぷり！
ゴマ本来の豊かな風味もお楽しみいただけます。
ぜひ一度、ご賞味ください。

【胡麻の成分】
ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。
ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。
ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。
また、ビタミンEも含まれているのです。
ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。
そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。

料理にゴマを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれています。
ＨＡＣＣＰ及びＩＳＯ9001認証取得工場で生産していますので衛生面も安心です。

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【安全上のお知らせ】
水分が混ざるとカビが生えやすいので乾いたスプーンをお使いください。使用時、底の方からよくかき混ぜてください。

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宅急便：常温 着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。 ※納品書・領収書は同梱できません。 　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
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