石垣島名産 八重山かまぼこ マルグヮー袋入り(10本)×1袋 八重山かまぼこ専門店 かみやーき小 沖縄

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【原材料】
魚肉(米国産スケソウダラ、タイ産イトヨリダイ)、卵、砂糖、食塩、澱粉、植物油脂／調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)　一部に卵・大豆を含む

【お召上がり方】
のままでもおいしく召し上がれますが、加熱すると香ばしさや歯ごたえが増し、沖縄の郷土料理やおつまみとしても楽しめます。お召し上がりの直前にフライパンやオーブントースターでふっくらするまで温めていただくと、できたてのような香ばしさと食感をお楽しみいただけます。ひと手間かけてアチコーコーでどうぞ。

高たんぱく質の蒲鉾は、日々の食生活に取り入れやすく、泡盛やワイン、ビールなどのお酒ともよく合うといわれています。カルシウムも含まれているため、おやつや軽食としても人気があります。

焼く・揚げる・炒めるなど、さまざまな調理方法でアレンジ可能です。沖縄の郷土料理では、刻んで汁物や揚げ物の具材にしたり、季節の野菜や昆布と炒めたり、沖縄そばのトッピングとしても親しまれています。

【商品説明】
八重山かまぼこの魅力と老舗の歴史
「八重山かまぼこ」は、沖縄料理に欠かせない存在として長く親しまれてきた伝統の味です。素朴で深い旨みは、お中元やお歳暮などの贈り物としても広く愛されています。

1934年創業の かみやー小かまぼこ店 は、八重山かまぼこを代表する老舗。創業当初の“カマドおばぁ”から、娘の俊子、孫の時子へと受け継がれた独特の風味は、八重山の特産品として多くの家庭に親しまれてきました。

全国かまぼこ品評会では、平成2年度の「日本一（農林水産大臣賞）」をはじめ、「水産庁長官賞」5回、「栄誉大賞」など数々の賞を受賞。特に「アーサ入りかまぼこ」は第60回全国蒲鉾品評会でも高く評価されています。
また、関西テレビ「よーいドン！」では夏川りみさんの“オススメお取り寄せグルメ”として紹介されるなど、メディアでも注目されています。
手づくりの味わいと地域に根ざした存在
地元でも大人気の手づくりかまぼこは、素材の確かさと丁寧な製法が生み出す老舗ならではの味わいが魅力です。小学校の給食や工場見学にも採用され、地域の食文化として深く根付いています。

本土の一般的な板付き・半円状のかまぼことは異なり、沖縄のかまぼこは独自の製法で揚げて仕上げるのが特徴。魚の風味がしっかり感じられ、弾力のある食感が楽しめます。

八重山の食卓に欠かせない「マルーグヮー」
「マルーグヮー」は、細くて長い形が特徴の八重山かまぼこ。
そのまま食べてもおいしいですが、特に 八重山そばの具材 として欠かせない存在です。

かつては子どものおやつとしても人気があり、現在では沖縄風おでんの具材や、お酒のおつまみとしても親しまれています。揚げてあるため弾力があり、魚の旨みが強く、ちゃんぷるーなどの炒め物にもよく合います。

【注意事項】
※石垣島(離島)出荷なので、天候の状況によって前後する場合がございます。
※開封後はラップや密閉容器で保存し、できるだけ早く食べ切ることをおすすめします。長く置くと風味や食感が落ちる場合があります。
※出来たてをお送りいたしますので、お届け日指定は承っておりません。

【原産国／製造国】
日本

【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

【製造販売元】
かみやーき小かまぼこ店

【SKU】
KMKM-YKMLF-0010-NM-001