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ブランド | 佃煮 |
メーカー名 | 伊平屋村漁業協同組合 |
原産国名 | 日本 |
産地 | 沖縄 |
県名 | 沖縄県 |
賞受賞 | 離島フェア2013で優良特産品優秀賞を受賞 |
安全上のお知らせ | 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
商品説明 | 離島フェア2013で優良特産品優秀賞を受賞しました。伊平屋島で採れるもずくとあーさをふんだんに使い、これまた島で捕れるミーバイやマグロなどを加え、味、食感ともにグレードアップしました。 【もずく】 「モズク」は古くから全国各地で食用にされてきた海藻の仲間であり、沖縄地方では昔よりモズクを三杯酢で食されていた為、酢のり=「スヌイ」とも呼ばれております。このモズク類は多くの種類があり、その中で主に食用とされているのは6種類で国内で産業的規模の養殖は沖縄だけが成功した地域であります。 近年フコイダンが注目されています。 【あーさ】 アーサとは、沖縄の岩場に生える緑色海藻のことで、「あおさ」とも言われます。アーサは食物繊維が豊富で、ミネラル、カルシウム、カロチン、ビタミンなどの栄養素もたっぷり!消化も良くて沖縄では定番の食材です。 |